エムPの昨日夢叶(ゆめかな)

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【エムPの昨日夢叶(ゆめかな)】第2033回『誠心努力、そして根性!山岸一雄さんの意志が受け継がれている夢叶なのだ!?』 [9月23日]

★(1年前…)2020年9月23日の夢叶は、『生産者!料理人!お客様の愛が繋がる!』でした。

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吾輩は飯田橋・神楽坂界隈が好きだ。

最近、飯田橋から水道橋方面で仕事をすることが多い。

緊急事態宣言下、時間をずらして神楽坂界隈で昼食を摂るのが楽しみの1つ。

昨日は久しぶりに人気ラーメン店の暖簾をくぐった。

★『誠心努力、そして根性!山岸一雄さんの意志が受け継がれている夢叶なのだ!?』

もりそばと言えば…、東池袋大勝軒

代々木上原に事務所を構える吾輩にとっては…、代々木上原大勝軒

緊急事態宣言が発令されてから代々木上原大勝軒が改装工事に入った。

以来、定期的に食べていたもりそばを食べることができなくなった。

 

飯田橋大勝軒が存在する。

お昼時は長蛇の列で諦めていたが、只今の時刻は14時過ぎ。

チラッと立ち寄ってみると座れることが判明!

迷うことなく!

飯田橋大勝軒の暖簾をくぐった。

コチラは、元祖もりそばだけでなく、豚めんと呼ばれる二郎系ラーメンも人気である。

周りを見渡してみると7対3でラーメンを食べてる人が多かったが…、

吾輩は初志貫徹『もりそば』を注文した。

 

先に注文していた方の豚めんがやってきた!

にんにく!野菜増し増し!分厚いチャーシュー!

その迫力に圧倒されていると…、

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吾輩の元祖もりそばがやってきた。

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普通盛りなのにこのボリューム。

つけ汁と太麺の卵麺の相性は最高です。

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魚介と動物系のダブルハーモニー。

コクのある甘じょっぱいつけ汁!これぞ大勝軒の味だ。

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飯田橋大勝軒の真骨頂は分厚いチャーシュー。

もりそばにも分厚いチャーシューが2枚入っているんです。

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途中、味変を楽しむためニンニクを加えたり唐辛子を入れたり…、

大量にあった麺はあっという間に胃袋に消えていきました。

 

誠心努力

そして根性

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山岸一雄さんの意志はきちんと受け継がれていますよ~。

ごちそうさまでした。

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(エムP)

 

★あなたが、この世に誕生したことが夢叶だった。 

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